Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Вариант 7

Купить Гарантия
Код работы: 11372
Дисциплина: Технологи рыбы и рыбных продуктов
Тип: Контрольная
Вуз:иной - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 5324
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание: Содержание

Вопрос 1 Приемка продукции и правила отбора проб. Понятие партии продукции и приготовление средней пробы 3
Вопрос 2 Описание схемы технохимического контроля производства соленой лососевой икры. Документация на готовую продукцию 6
Вопрос 3 Описание схемы технохимического контроля производства консервов натуральных из кальмара. 12
Вопрос 4 Основные показатели стандарта на рыбу соленую дальневосточных; лососевых рыб (выписка) 16
Вопрос 5 Контроль качества консервов в томатном соусе. Методы анализа. Определение массовой доли сухих веществ. 27
Вопрос 6 Охарактеризовать качество рафинированного подсолнечного масла. 29
Список использованных источников 30


   
Отрывок: Вопрос 1 Приемка продукции и правила отбора проб. Понятие партии продукции и приготовление средней пробы

В соответствии с нормативным документом «ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРИЕМКИ ПРОДУКЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННО - ТЕХНИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ И ТОВАРОВ НАРОДНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПО КАЧЕСТВУ» (в ред. Постановлений Госарбитража СССР от 29.12.73 N 81, от 14.11.74 N 98) (с изм., внесенными Постановлением Пленума ВАС РФ от 22.10.1997 N 18) согласно п.1 данной инструкции прием продукции осуществляется по количеству и качеству.
Выписка п.1:
Вопрос 2 Описание схемы технохимического контроля производства соленой лососевой икры. Документация на готовую продукцию

Красной зернистой икрой в торговой практике обычно называют икру лососевых рыб. Красную зернистую икру изготавливают в соответствии с:
- ГОСТ Р 52336-2005 Икра зернистая лососевых рыб. Технические условия;
- ГОСТ 18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия с изменениями;
Вопрос 3 Описание схемы технохимического контроля производства консервов натуральных из кальмара.

Схема технохимического контроля производства консервов натуральных из кальмаров такая же, как для консервов натуральных из рыбы приведена в таблице 2.
Таблица 2 - Схема технохимического контроля производства консервов рыбных [13]

Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: Вариант 7 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ВЗФИ
Просмотры: 5772
Тема: Вариант 7 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: РАНХиГС
Просмотры: 5857
Тема: Вариант 7 Фармацевтическое обеспечение Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГМУ
Просмотры: 6540
Тема: Вариант 7 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 6029
Тема: Вариант 7 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: нет вуза
Просмотры: 6504
Тема: Контрольная работа 3, контрольная работа 4 Вариант 7 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 9506

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »